四克油是多少勺？一文讲清厨房用油的小计量
在厨房里做菜，尤其是烘焙或需要精确控油的健康食谱中 ，我们常常会遇到“四克油”这样的计量要求 ，对于习惯用勺子的家庭厨师来说，第一反应往往是：四克油是多少勺？
要回答这个问题 ，得先看用的是哪种勺子 ，厨房里最常见的两种量勺是茶匙和汤匙，以食用油为例 ，油的密度大约是0.92克/毫升 ，而标准量勺的容量是固定的：一茶匙（5毫升）油约重4.6克，一汤匙（15毫升）油约重13.8克。
四克油大约相当于0.87茶匙 ，也就是接近一茶匙的九成 ，如果手边没有精密量勺，可以近似看作一茶匙少倒一点点，若用汤匙来量 ，四克油只有不到三分之一汤匙 ，很难准确控制,所以通常建议用茶匙来量取少量油 。
实际厨房操作中，不同品牌的油密度略有差异 ，勺子的实际盛装量也受手法影响 ，如果食谱对油量要求非常严格（比如婴儿辅食或低脂饮食），最好使用厨房电子秤直接称重；如果只是日常炒菜 ，四克油约等于一茶匙 ”这个参考值就足够方便了 。
四克油约等于0.9茶匙（接近一茶匙） ，或约0.3汤匙，下次看到“四克油 ”时 ，不必再对着瓶子发愣,拿起茶匙稍微少盛一点即可。
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